0 Ваша Корзина

О кофемашинах-эспрессо KitchenAid

Какой температуры получится кофе, приготовленный кофемашиной-эспрессо от KitchenAid?

Аромат и вкус эспрессо зависят от того, какова температура воды для его заваривания. Кроме того, на вкус существенно влияет постоянство температуры. Кофемашина-эспрессо модели Artisan Espresso Machine создана для того, чтобы в процессе приготовления эспрессо поддерживалась оптимальная температура – 90-96°С.

Два автономных бойлера кофемашины исключают любые колебания температуры, в отличие от других кофемашин со всего одним бойлером – они допускают некоторое снижение температуры жидкости в промежутке между варкой кофе и его вспениванием.

Какой мощностью обладают бойлеры кофемашины модели KitchenAid Espresso?

Кофемашина модели Artisan Espresso Machine от KitchenAid имеет два бойлера: один для приготовления ароматного эспрессо, а другой для процедуры вспенивания. Автономные бойлеры гарантируют отсутствие задержки при приготовлении эспрессо, в отличие от машин с 1 бойлером. Переключение одного бойлера непосредственно между варкой и вспениванием напитка требует времени, что неизбежно снижает оптимальную температуру и, соответственно, ухудшает вкуса горячего напитка.

Нагревательные элементы каждого бойлера не контактируют с водой, они располагаются снаружи бойлеров, что обеспечивает и поддерживает оптимальную температуру воды и защищает прибор от перегорания. Мощность каждого из бойлеров - 1300 Вт. При этом рабочая температура достигается менее чем за 5-6 минут.

Почему при работе моя кофемашина от KitchenAid издает щелчки?

Подобные звуки являются частью нормального процесса работы и свидетельствуют о корректной работе всего агрегата.

Особое реле проверяет уровень напряжения, необходимого каждому из 2 бойлеров для подогрева воды до нужного значения температуры и для ее поддержания на постоянном уровне в процессе варки кофе и взбивания пены. Кроме того, в процессе включаются перепускные клапаны для регулировки давления, они присоединены к каждому из внутренних бойлеров, и обеспечивают нужное давление, необходимое для приготовления по-настоящему хорошего эспрессо. Подобные щелкающие звуки – признак работы реле, поддерживающего температуру, а также клапаны, обеспечивающие нужный уровень давления.

Почему не поступает вода или кофе-эспрессо из держателя фильтра?

Если из трубочек держателя для фильтра не поступают вода или кофе-эспрессо, можно попробовать устранить неисправность следующим образом:

  • Прежде всего, изучите степень помола кофейных зерен: иногда они могут быть слишком тонко помолоты или же слишком спрессованы в процессе разравнивания и утрамбовки.
  • При очистке кофемашины от накипи в ее варочной головке могли затеряться мелкие частицы накипи, препятствующие прохождению через фильтр воды.
  • Убедитесь в том, что резервуар кофемашины полон воды.
  • Нажмите кнопку «Эспрессо» и удерживайте 30 секунд.
  • Если неисправность не удалось устранить, снимите держатель фильтра и еще раз повторите предыдущую процедуру.

Как часто следует чистить кофемашину KitchenAid Espresso Machine от образования накипи?

При регулярном пользовании кофемашиной внутри нее неизбежны появляются кальциевые отложений – собственно, накипь. Она ухудшает вкусовые качества кофе-эспрессо. Поэтому каждые 4 месяца следует удалять накипь. Состояние местной воды также может потребовать проведения более частой процедуры очистки от накипи. Используйте для удаления отложений специальные средства и таблетки для растворения кальция.

Внимание! Ни в коем случае не пользуйтесь для очищения кофемашины от накипи уксусом!

Как чистить от накипи кофемашину-эспрессо правильно?

Если вы регулярно пользуетесь своей кофемашиной, то внутри нее неизбежно образуется накипь, негативно влияющая на вкус и аромат напитка, а также может вызвать образование засорений во внутренних частях кофеварки. Используйте для удаления накипи специальные средства, предназначенные для очистки чайников или кофеварок.

  • Извлеките из варочной головки сетку.
  • Убедитесь в том, что резервуар для наполнения водой пуст. Затем приготовьте раствор для ликвидации накипи по инструкции на упаковке соответствующего средства. Залейте его внутрь резервуара для воды.
  • Для слива отработанного раствора используйте 2 широких чаши, их нужно разместить под  головкой для варки и под соплом для вспенивания. Никогда не присоединяйте держатель для фильтра в процессе очистки кофемашины от накипи!
  • Нажмите на кнопку включения/выключения кофемашины - включите ее. При переходе к следующему этапу чистки не нужно дожидаться полного прогрева бойлеров.
  • Нажмите на кнопку «Эспрессо» и прогоняйте средство через головку для варки в течение 15 секунд. Затем вновь нажмите на кнопку «Эспрессо» для остановки процесса.
  • Поверните ручку против часовой стрелки и откройте ее. Затем нажмите на кнопку пуска - «Горячая вода» - и 15 секунд удерживайте ее, пропуская чистящее средство сквозь вспенивающее сопло и трубку.
  • Нажмите на кнопку включения/выключения кофемашины для ее выключения.
  • Подождите примерно 20 минут. Повторите этапы 4 - 7. Повторяйте этапы 4-7 через каждые 20 минут до полного прохождения всего раствора через резервуар машины. Никогда не допускайте его полного опустошения!
  • Теперь снимите резервуар и вымойте его под чистой водой. Установите его на место и заполните водой до верхней отметки. Затем нажмите на кнопку включения/выключения кофемашины и включите ее. Промойте кофемашину водой, быстро пропуская воду сквозь варочную трубку, вспенивающие трубку/сопло. Никогда не опустошайте резервуар полностью!
  • Вставьте в варочную головку сетку. Перед началом варки эспрессо убедитесь в том, что резервуар полон воды.

С какой периодичностью нужно наполнять и промывать оба бойлера кофемашины?

До первичного использования кофемашины нужно обязательно наполнить и промыть водой бойлеры.

Кроме того, их следует заполнить и промыть, если:

  • Кофемашиной не пользовались в течение долгого периода времени.
  • Вода в резервуаре налита ниже уровня нижней отметки. Никогда не допускайте полного опустошения водного резервуара!
  • Вспенен большой объем напитков без процесса приготовления кофе-эспрессо или без подачи нагретой воды.

Как чистить кофемашину и ее отдельные детали правильно?

Содержание машины в чистоте является необходимым условием для приготовления по-настоящему идеального кофе-эспрессо. Не удаленные остатки кофейного масла на держателе фильтра способны испортить вкус кофе безвозвратно.

Следуйте советам по уходу и чистке фильтра, корпуса, поддона, водного резервуара и кувшина для процесса вспенивания:

Внимание! Перед началом очистки убедитесь в том, что ваша машина отключена и отсоединена от источника электричества. Кроме того, убедитесь в том, что машина и все ее детали уже остыли после ее использования.

  • Не используйте для очистки корпуса машины или ее отдельных деталей абразивы или жесткие царапающие мочалки.
  • Чистите корпус машины влажной мягкой тканью и протирайте его насухо сухой тканью.
  • Вымойте держатель для фильтра теплой водой с мылом, а затем прополосните его под  проточной водой. Вытирать держатель нужно аккуратно, мягкой сухой тканью. Никогда не мойте держатель для фильтра в бытовой посудомоечной машине!
  • Капельный поддон, верхнюю его панель и корзинки для фильтров, водный резервуар и кувшин для процесса вспенивания мойте в бытовой посудомоечной машине или в теплой воде  с мылом, вручную. После этого обязательно прополаскивайте детали в проточной воде и вытирайте их насухо сухой мягкой тканью.
  • Для удаления остатков кофе с сетки и уплотнителя варочной головки используйте щеточку. Можно воспользоваться и влажной мягкой тканью.

С какой частотой надо чистить сетку варочной головки машины?

После приготовления 75-100 чашек кофе-эспрессо сетку варочной головки машины нужно извлечь и тщательно почистить.

Для этого выполните следующее:

  • Отключите кофемашину.
  • Отсоедините шнур машины от сети.
  • Дайте машине и всем ее деталям остыть.
  • При помощи короткой отвертки снимите винт, расположенный по центру варочной головки, путем вращения его в направлении против часовой стрелки. После этого сетка выпадет из варочной головки.
  • Тщательно промойте сетку в мыльной теплой воде и хорошо промойте ее под проточной водой.
  • Вновь вставьте сетку в машинную варочную головку, расположите ее вниз гладкой стороной. Закрепите винт путем вращения его в направлении часовой стрелки.

Внимание:  когда сетка вставлена в варочную головку корректно, винт будет находиться вровень с поверхностью сетки (заподлицо). Если же он выступает наружу, вам следует открутить его снова и вставить сетку еще раз.